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茄子的功效与作用禁忌苦瓜怎样做才好吃
补充说明：茄子的功效与作用禁忌苦瓜怎样做才好吃
a******W 2021-08-10 22:18
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
茄子的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，禁忌主要包括腹泻的人群、对茄子过敏的人群、痛风的人群以及脾胃虚寒的人群等不建议吃茄子。
1、补充营养
茄子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、促进消化
茄子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
3、其他功效与作用
茄子中含有丰富的维生素P，可以辅助增强毛细血管弹性，降低血液中胆固醇的含量，有利于身体健康。茄子中还含有丰富的维生素E，可以辅助促进细胞的新陈代谢，有利于皮肤健康。
4、禁忌
茄子中含有茄碱，食用后可能会引起茄碱中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。如果出现茄碱中毒的情况，要及时到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。对茄子过敏的人群食用茄子后，可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，严重时还可能会出现过敏性休克，此时要避免食用茄子。此外，脾胃虚寒的人群也不建议食用茄子，以免加重病情，不利于身体的恢复。
5、其他
对于孕妇、消化不良的人群不建议食用茄子，因为茄子中含有茄碱，孕妇食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于胎儿的生长发育。消化不良的人群食用茄子后可能会导致胃肠道蠕动减慢，加重消化不良的症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃茄子、茄子肉、鸡蛋、牛肉等富有营养的食物，提高身体免疫力。如果食用茄子后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 04:13
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