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芥兰菜的功效与作用
补充说明：芥兰菜的功效与作用
a******W 2021-08-11 17:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芥兰菜具有补充维生素和膳食纤维、促进消化、提高免疫力、抗氧化、辅助降低血压等功效与作用。但是，由于芥兰菜可能具有一些潜在的健康风险，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
1.补充维生素和膳食纤维
芥兰菜中含有丰富的维生素A、C以及多种矿物质元素，这些物质能够为身体提供必要的营养成分。适量食用可以起到补充营养的作用。建议每日摄入量不超过200克。
2.促进消化
芥兰菜中富含膳食纤维，能增加胃肠道蠕动，改善便秘症状。对于存在消化不良的人群而言，适当进食可减轻不适感。但对有痔疮的人来说不宜过多食用。
3.提高免疫力
芥兰菜中的硫代葡萄糖苷等化合物具有一定的抗炎效果，在一定程度上有助于增强机体抵抗力。日常可通过炒食或清蒸的方式摄入芥兰菜以达到提升免疫的目的。
4.抗氧化
芥兰菜含有一定量的维生素E，其作为一种脂溶性抗氧化剂，可以通过稳定细胞膜结构来减少氧化应激反应的发生概率。经常吃些芥兰菜可以帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。适合需要美容养颜的人群食用。
5.辅助降低血压
芥兰菜中钾含量较高，而钠含量较低，有助于调节体内的电解质平衡，从而辅助降低血压。对于高血压患者来说，每天适量食用芥兰菜有利于控制病情。但是注意不要过量食用，以免引起肠胃不适。
需要注意的是，虽然芥兰菜营养价值高，但在食用时也要注意适量原则，避免过量导致消化不良等问题。另外，对芥兰菜过敏者则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-23 23:00
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
