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芝麻油蒸鸡蛋的功效与作用
补充说明：芝麻油蒸鸡蛋的功效与作用
a******W 2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芝麻油蒸鸡蛋具有补充营养、润肠通便、滋阴润燥、改善皮肤状况、辅助降低血压等功效与作用。但是，由于芝麻油含有较高的不饱和脂肪酸，对于血脂异常或心血管疾病患者，摄入时需适量并咨询医生。
1.补充营养
芝麻油和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，食用后能为身体提供能量。适量食用可满足日常生理需要，对于维持生命活动具有重要意义。
2.润肠通便
因为芝麻油中含有油脂成分，能够起到润滑肠道的作用，从而促进排便。长期便秘的人群可以通过摄入芝麻油蒸鸡蛋来缓解症状。
3.滋阴润燥
芝麻油性甘平，入肝肾经，有滋补肝肾、益精血的作用；鸡蛋味甘，归肺、脾经，具有养心安神、滋阴润燥的功效。两者合用，可增强滋阴润燥的效果。适用于治疗因阴虚引起的口干舌燥、失眠多梦等症状。
4.改善皮肤状况
芝麻油中的维生素E和不饱和脂肪酸可以抗氧化，延缓衰老，而鸡蛋中的卵磷脂则有助于保持皮肤水分和弹性。经常食用芝麻油蒸鸡蛋可以帮助改善皮肤质量，使肌肤更加光滑细腻。
5.辅助降低血压
芝麻油富含亚麻酸，这种物质能够帮助扩张血管并降低血压水平。患者平时可以用芝麻油代替其他食用油进行烹饪，以达到控制血压的目的。
需要注意的是，虽然芝麻油蒸鸡蛋对健康有益，但不宜过量食用，尤其是对于患有高血脂或高血压的人来说，以免导致病情加重。此外，对芝麻油过敏者应避免食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
2023-12-31 09:49
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血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但因其与动脉粥样硬化的发生、发展有密切关系，故备受公众关注。
症状起因：从原因上分，一类是由遗传因素所决定;另一类则取决于后天的环境因素。后一类占大多数。主要由四方面因素造成： ①生活方式，包括膳食营养、体力活动、精神应力、情绪变化、烟酒嗜好等; ②药物作用，诸如噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂、肾上腺皮质激素、口服避孕药等; ③内分泌代谢障碍，主要有糖尿病、甲状腺功能异常、肥胖、高尿酸血症等; ④某些疾病，如肾病综合红斑狼疮、骨髓病等。 此外，血脂(蛋白)的测定可明显受实验室和受检者取血时状况的影响。抽血应在保持平素饮食半个月、禁食12小时后进行，前一天不饮酒和作剧烈活动;正常情况下，血脂(蛋白)水平可有增减10%的波动，实验室允许有3%-5%的变异。 糖尿病：尤其是2型糖尿病伴肥胖症者，血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高，而高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白a降低。 肾病综合征：肾病综合征时血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显升高，甘油三酯也升高。 与肥胖的关系 肥胖人的脂肪代谢特点是：血浆游离脂肪酸升高，胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分普遍增高。说明脂肪代谢紊乱。肥胖人的血浆胆固醇水平在5.2毫摩尔/升以上的可占55.8%。男子在60岁以后，女子在50岁以后，血浆胆固醇水平都将显著升高。 患肥胖病时，机体对游离脂肪酸的动员利用减少，血中的游离脂肪酸积累，血脂容量升高。碳水化合物引起的高甘油三酯血症的病人容易肥胖。当这类病人进食的碳水化合物较多或正常时，血浆的甘油三酯升高;而减少碳水化合物的摄入量，高脂血症就可好转甚至消失。同样，体重下降也能使这些病人的血浆甘油三酯下降至正常水平。血浆胆固醇和甘油三酯的升高与肥胖程度成正比。血脂水平的下降对于防止动脉粥样硬化及冠心病都具有重要意义。所以说肥胖者控制饮食、减轻体重是十分必要的。
可能疾病： 家族性混合型高脂血症 海洛因肾脏病 脂肪营养不良 高脂蛋白血症
常见检查：
就诊科室：血液
