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绿壳鸡蛋的功效与作用
补充说明：绿壳鸡蛋的功效与作用
a******W 2021-08-12 18:13
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医生回答(1)
刘国发 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
绿壳鸡蛋可以起到补充营养、增强免疫力、促进生长发育、改善记忆力、缓解视力疲劳等功效。食用时需注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。
1.补充营养
绿壳鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、钙、铁等多种矿物质元素，能为身体提供多种必需的营养物质。适量食用可以起到补充营养的作用。平时可适当吃绿壳鸡蛋来补充营养，但不宜过量，以免引起消化不良。
2.增强免疫力
因为绿壳鸡蛋中富含优质蛋白和多种微量元素，这些物质是免疫细胞的重要原料，能够促进免疫球蛋白合成，提高机体抗病能力。通过增强免疫力的方式发挥作用。平时可以通过摄入绿壳鸡蛋来达到增强免疫力的目的，但是要注意适量食用。
3.促进生长发育
由于绿壳鸡蛋含有较高的营养价值，其中所含有的氨基酸、卵磷脂等成分对于人体骨骼以及智力发育具有一定的促进作用。通过促进生长发育的方式发挥作用。日常生活中可以适当食用绿壳鸡蛋以促进生长发育，但不建议过多食用以防导致肥胖等问题发生。
4.改善记忆力
绿壳鸡蛋中的卵磷脂有助于促进大脑血液循环，改善脑功能状态；同时其还含有一定量的胆碱，这种物质对神经系统的发育及维持正常功能有重要作用。上述两种物质共同作用于中枢神经系统，进而发挥出改善记忆力的效果。可通过增加绿壳鸡蛋的摄入量来达到改善记忆力的目的。
5.缓解视力疲劳
绿壳鸡蛋中含有较为丰富的叶黄素和玉米黄质这两种抗氧化剂，它们能够帮助过滤蓝光并减缓眼睛衰老过程，从而起到保护视网膜免受损伤的作用。主要通过延缓眼睛衰老的过程来实现缓解视力疲劳的效果。长期对着电脑或手机屏幕工作的人群可以适当食用绿壳鸡蛋来减轻眼部不适症状。
需要注意的是，虽然绿壳鸡蛋的营养价值较高，但由于其胆固醇含量相对较高，高血脂患者应慎食。另外，鸡蛋过敏者也需避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-20 05:03
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