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猪肝炒青椒的功效与作用
补充说明：猪肝炒青椒的功效与作用
2021-08-12 18:13
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
猪肝炒青椒通常有补肝明目、预防肿瘤、保健等功效与作用。猪肝炒青椒营养丰富，具有很好的补血作用。青椒是一种常见的蔬菜，具有解热镇痛、促进食欲和预防肿瘤的作用。青椒富含抗氧化剂，包括维生素C和维生素E，还具有美白皮肤，消除雀斑和黄褐斑等功效。此外，猪肝含有丰富的营养物质，是比较好的补血食物。
2022-05-12 17:08
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
