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冷冻的西红柿解冻后吃有害吗
补充说明：冷冻的西红柿解冻后吃有害吗
2021-08-13 17:21
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
冷冻的西红柿解冻后吃无害。西红柿的主要成分是碳水化合物、蛋白质、纤维素和脂肪 ，这些成分在冷冻后不会产生毒性。可以食用，但味道会变差，冷冻西红柿不是正确的方法。西红柿冷冻后，肉质会发生变化，会有细微的颗粒感。西红柿中的维生素可能会被破坏，营养物质可能会流失。西红柿可以在室温下直接储存。西红柿最好在室温下保存一周，并将其果实放下。
2022-02-11 14:17
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
