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酸奶能用微波炉加热喝吗
补充说明：酸奶能用微波炉加热喝吗
2021-08-13 17:21
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
酸奶一般不能用微波炉加热喝。酸奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，能分解鲜奶中的乳糖产生乳酸，增加肠道酸度。抑制腐败菌的生长，削弱肠道腐败菌产生的毒素。此外，活性乳酸菌还可以促进胃肠道消化。酸奶加热煮沸后，不仅独特的风味消失，有益细菌也被杀死，营养价值会降低。因此，酸奶不应加热。
2022-03-30 16:22
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