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胶原蛋白粉不能和什么一起吃
补充说明：胶原蛋白粉不能和什么一起吃
a******W 2021-08-13 17:21
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医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
胶原蛋白粉在与高钙食物、维生素C补充剂、绿茶、红酒、咖啡等食物或饮品同食时可能存在相互影响，但并不能达到治疗效果。需要注意的是，摄入任何营养品前应咨询医生或专业人士的意见。
1.高钙食物
胶原蛋白粉中含有一定的铁元素，而高钙食物中的钙离子可能会影响铁元素的吸收。因此，摄入过多的高钙食物可能会导致铁元素吸收不足，进而影响身体健康。
2.维生素C补充剂
胶原蛋白粉中含有的蛋白质成分，在遇到酸性物质时会发生凝固现象，从而形成沉淀物。如果患者长期大量服用维生素C补充剂，则会导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等不适症状发生。
3.绿茶
胶原蛋白粉属于大分子物质，绿茶中的鞣酸会与其结合，降低其生物利用度。这可能影响胶原蛋白粉的吸收和利用，从而降低其营养价值。
4.红酒
胶原蛋白粉中的氨基酸与红酒中的单宁类物质会发生化学反应，产生沉淀物。这种沉淀物不仅会影响口感，还可能导致营养流失。
5.咖啡
胶原蛋白粉中的蛋白质与咖啡因结合后，容易引起消化不良、失眠等问题。过量摄入咖啡因还会增加心率，长时间如此可能会对心血管系统造成一定压力。
建议在摄入胶原蛋白粉前后避免与高钙食物、维生素C补充剂、绿茶、红酒或咖啡等食物或饮品同食。同时注意个体差异及过敏史，确保饮食安全并获得预期效果。
2024-01-13 05:30
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