发病时间：不清楚
香椿功效与作用及食用方法
补充说明：香椿功效与作用及食用方法
2021-07-06 14:07
我要咨询
精选回答(2)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
香椿具有清热解毒、健胃理气等功效，可以直接食用。
香椿是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，适量食用能够补充身体所需要的营养，促进身体的新陈代谢。同时，香椿中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，一定程度上可以预防便秘。
香椿中的营养成分比较丰富，适量食用可以补充身体所需要的营养，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对香椿过敏的人群要避免食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等症状。
2023-07-22 08:05
举报
崔建军 副主任医师 内蒙古林业总医院 三甲
擅长：亚健康调理，慢性胃炎，结肠炎，咳嗽，慢性，肺气肿，睡眠障碍，湿疹、荨麻疹、带状疱疹后遗神经痛。
提问
香椿，性凉，味苦涩，具有清热利湿，解毒利尿，止血利气，杀虫固精等功效的。含维生素B、C、E和钾、钙、镁、磷、铁等矿物质。香椿的根、皮、果实可入药。香椿芽醒脾开胃，香椿皮可治久泻、久痢、便血、遗精、蛔虫等症，香椿树的果实祛风散寒、止痛功效。香椿食用方法有炸香椿、香椿蛋饼、水饺蛋花汤、麵线羹、凉拌香椿豆腐、味噌汤、香椿肉燥等，也可以沾酱、沙拉、凉拌等方式。注意有宿疾者勿食，脾胃虚寒者慎食。
2021-07-21 16:53
举报相关问题
向医生提问
