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竹笋的功效
补充说明：竹笋的功效
a******W 2021-09-02 22:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
竹笋具有促进消化、改善便秘、降低血脂、预防心血管疾病、辅助减肥等功效作用。但是，竹笋作为一种食物，若想长期食用以达到上述效果，建议咨询营养师或医生。
1.促进消化
竹笋中富含膳食纤维，能够增加食物残渣的体积和水分含量，刺激肠道蠕动，进而加速食物通过肠道的速度。适当食用竹笋可有效缓解便秘、腹胀等不适症状。对于存在腹泻情况的人群不建议过多摄入，以免加重病情。
2.改善便秘
由于竹笋中含有较多的粗纤维成分，在进入人体后可以促进胃肠道的蠕动，从而起到润肠通便的作用。对于经常出现大便干结或排便困难等症状的患者具有一定的好处。但需注意适量食用，避免过量导致腹泻。
3.降低血脂
因为竹笋中的黄酮类物质能够帮助抑制体内胆固醇的合成，减少其吸收，从而达到降低血脂的效果。长期适量食用竹笋对高脂血症及心脑血管疾病的防治有一定的积极作用。但对于无相关病症者则并无特殊效果。
4.预防心血管疾病
竹笋含有一定量的植物化学物质，如皂苷和多酚类化合物，这些物质具有抗氧化作用，有助于降低血压和改善血液循环。经常食用竹笋可以帮助预防高血压、动脉硬化等心血管疾病的发生。但是，对于已经患有心血管疾病的人来说，不宜过量食用。
5.辅助减肥
竹笋热量低且膳食纤维丰富，能增加饱腹感并减缓食物在消化道中的排空速度，从而延长餐后的饱腹感。因此，竹笋是减肥期间的理想食品之一。但不可过度依赖于某一种食物来实现减肥目的，还需配合合理的饮食结构和适当的运动锻炼。
需要注意的是，竹笋性质寒凉，脾胃虚弱者应谨慎食用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，竹笋还可能会影响铁质的吸收，因此贫血患者在治疗期间不宜大量食用。
2023-12-31 15:06
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
