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冬天煮好的银耳隔夜能吃吗
补充说明：冬天煮好的银耳隔夜能吃吗
a******W 2021-09-04 23:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
隔夜的银耳是否可以食用取决于其是否变质，通常可以根据气味、外观进行初步判断，必要时可以通过品尝的方式确定。
银耳本身是不易腐败的食物，但放置一晚后，如果出现异常气味或颜色变化，则可能是由于微生物繁殖引起的，此时则不建议继续食用，以免引发胃肠炎等疾病。
若银耳密封保存在冰箱中，并且没有异味或变色，则可能未发生显著的变化，可酌情考虑食用。
需要注意的是，在冬季储存食物时，应遵循“先进先出”的原则，即先购买的食材应该优先食用，以确保新鲜度和安全性。此外，对于易腐烂的食品，即使是在低温环境下储存，也应在短时间内食用完毕。
2024-03-17 15:10
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肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。肠炎极为普 遍，全世界每年发病约30～50亿人次，尤以发展中国家发病率和病死率为高，特别是儿童。根据世界卫生组织统计，在发展中国家中，感染性腹泻是儿童发病率最高的传染病，病死率约为20%，仅在亚、非、拉地区，每年就要夺去约460万婴幼儿的生命。
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