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胡麻油的功效与作用
补充说明：胡麻油的功效与作用
a******W 2021-09-10 15:56
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胡麻油具有滋养皮肤、促进头发生长、润肠通便、缓解经前综合症、辅助降血脂等功效与作用。由于胡麻油的食用可能存在一定的风险，建议在专业人士的指导下使用。
1.滋养皮肤
胡麻油富含维生素E、亚油酸等物质，这些营养素具有抗氧化的作用，有助于维持皮肤健康。适量食用可帮助改善皮肤水分不足引起的干燥症状。
2.促进头发生长
由于其含有的不饱和脂肪酸和维生素E能够起到滋润头发的作用，使头发变得柔顺有光泽。适当摄入对因缺乏营养导致脱发或发质差的人群有益。
3.润肠通便
因为胡麻油中的油脂成分可以增加粪便体积并软化大便，使其易于排出体外。对于存在便秘困扰者而言，在日常饮食中加入少量胡麻油可作为轻度泻药使用。
4.缓解经前综合症
研究发现，胡麻油中含有丰富的α-生育酚，这种物质具有抗炎作用，能有效减轻经前综合症患者的腹痛、乳房胀痛等症状。建议女性在月经来临前一周开始每天口服一定量的胡麻油胶囊，连续服用一个月为一个疗程。
5.辅助降血脂
因为胡麻油中所含有的亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量，从而达到辅助降血脂的效果。血脂偏高患者可在医生指导下长期食用以控制病情发展。
需要注意的是，虽然胡麻油有一定的保健价值，但并不能替代药物治疗。另外，因其含有较高的热量，所以肥胖人群及糖尿病患者应限量食用。
2024-02-08 15:26
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
