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芝麻油对身体有什么好处和坏处
补充说明：芝麻油对身体有什么好处和坏处
a******W 2021-11-04 16:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芝麻油一般是从芝麻中提取的油，芝麻油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、芝麻素、芝麻酚、维生素A、维生素D、叶酸等营养成分，适量食用有补充营养、润肠通便等好处，但长期过量食用可能会导致肥胖、腹泻等坏处。
1、芝麻油的好处
芝麻油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸、芝麻酚、维生素A、维生素D、叶酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长，有利于身体健康。芝麻油中含有丰富的油脂，可以起到润滑肠道的作用，可以辅助改善便秘的症状。
2、芝麻油的坏处
芝麻油中含有大量的脂肪，如果长期过量食用，可能会导致脂肪堆积，从而出现肥胖的情况。芝麻油中含有丰富的芝麻酚、芝麻黄酮等物质，长期过量食用可能会刺激胃肠道，从而出现腹泻、腹痛等不适症状。
建议患者在日常生活中注意饮食多样化，避免长期单一饮食，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-11-04 22:23
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
