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常吃鸭脖对人体有害吗?
补充说明：常吃鸭脖对人体有害吗?
a******W 2021-11-10 17:53
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医生回答(1)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
常吃鸭脖可能会损害牙齿健康、诱发痛风发作、加重肾脏负担、影响睡眠质量。
鸭脖中含有较高的蛋白质及嘌呤物质，经常食用会导致尿酸水平增高，进而诱发或加重痛风症状。同时，鸭脖中还含有一定量的防腐剂和色素等化学物质，这些物质通过肝脏进行代谢，会加重肝脏的解毒负担，从而影响其正常功能。此外，鸭脖属于腌制食品，其中所含的大量盐分会使得口腔中的细菌滋生，容易引发龋齿和其他口腔疾病。另外，鸭脖经过加工处理后，其中的钙质会被转化为磷酸盐，使人体无法有效吸收利用，从而增加骨质疏松的风险。
若过量摄入鸭脖，且自身存在高尿酸血症、痛风病史，则可能导致病情急性发作，出现关节红肿、疼痛等症状。
因此，虽然鸭脖风味独特，适合作为休闲零食适量食用，但不宜长期或过量摄入，特别是对于有相关健康问题的人群而言。
2024-03-26 00:42
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