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什么食物维生素c含量高
补充说明：什么食物维生素c含量高
a******W 2021-11-12 16:41
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医生回答(1)
荣慧敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
维生素C含量较高的食物包括西兰花、菠菜、辣椒、猕猴桃、草莓等。需要强调的是，虽然这些食物富含维生素C，但并不能直接用于治疗疾病。
1.西兰花
西兰花富含维生素C，每100克约含68毫克。适当食用可以补充人体所需的营养物质。西兰花中的膳食纤维能够促进消化道蠕动，从而缓解便秘症状。
2.菠菜
菠菜中也含有较高的维生素C，每100克约含47毫克。此外还富含叶酸、钾等矿物质。适量摄入菠菜有助于预防贫血，因为其铁元素丰富；同时还能辅助降低血压，因为其中的钾离子具有舒张血管的作用。
3.辣椒
辣椒是常见的蔬菜之一，也是维生素C的良好来源，每100克可提供约80毫克的维生素C。摄入充足的维生素C可以帮助身体更好地吸收铁质，预防缺铁性贫血。此外还可以增强免疫力，抵御感染。
4.猕猴桃
猕猴桃是一种天然的维生素C宝库，每个中等大小的猕猴桃大约含有60至90毫克的维生素C。经常食用猕猴桃有利于皮肤健康，因为它有助于减少自由基损伤并促进胶原蛋白生产。
5.草莓
草莓是另一种富含维生素C的水果，每100克草莓约含有58毫克维生素C。维生素C对于伤口愈合至关重要，因为它有助于合成胶原蛋白，而胶原蛋白是构成结缔组织的主要组成部分。
上述提及的所有食物均含有丰富的维生素C，但不宜过量食用以避免可能引起的不良反应。建议保持均衡饮食，并注意观察自身对某些食物的过敏反应。
2024-02-09 05:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
