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苦瓜生吃的功效与作用
补充说明：苦瓜生吃的功效与作用
a******W 2021-11-22 17:32
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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苦瓜生吃具有清热解毒、促进消化、降血糖、增强免疫力、利尿消肿等功效与作用。但苦瓜属于寒性食物，建议适量食用，若想长期食用需咨询医生。
1.清热解毒
苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，能刺激胃液分泌，提高食欲。苦瓜中的苦味素能增进食欲，健脾开胃。
2.促进消化
苦瓜中所含有的苦瓜皂苷能够刺激肠道蠕动，改善便秘情况。苦瓜皂苷还具有降低血脂的作用，长期食用可预防心血管疾病的发生。
3.降血糖
苦瓜提取物含有类似胰岛素的多肽成分，其通过促进葡萄糖进入细胞内代谢而发挥降血糖作用。苦瓜提取物可用于辅助控制糖尿病患者的血糖水平，如苦瓜茶、苦瓜胶囊等。
4.增强免疫力
苦瓜富含维生素C和E，这些抗氧化剂有助于清除体内自由基，增强机体抵抗力。适量摄入苦瓜可以补充身体所需的营养素，在一定程度上达到增强免疫力的效果。
5.利尿消肿
苦瓜有利尿作用是因为其中的苦瓜素和苦瓜甙能够增加肾小球滤过率及肾血流量。苦瓜利尿消肿的功能适用于治疗水肿、肝硬化腹水等病症，例如将苦瓜榨汁或煮汤饮用。
需要注意的是，苦瓜性寒凉，脾胃虚寒者应减少生食量。另外，苦瓜生吃时应注意清洗干净，以免引起食物中毒。苦瓜生食时口感较为苦涩，可根据个人口味添加适量蜂蜜或柠檬汁以改善味道。
2024-03-27 13:33
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