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蒸鸡油的功效与作用
补充说明：蒸鸡油的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:46
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医生回答(1)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蒸鸡油具有补充能量和脂肪、提供必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收、改善皮肤健康、辅助治疗贫血等功效与作用。但考虑到其属于食物，建议适量食用，并咨询医生以确保安全。
1.补充能量和脂肪
鸡油中富含脂肪及胆固醇等物质，在高温下可转化为甘油三酯，为机体活动提供必要的能量来源。适量食用可以满足日常所需的能量需求，维持身体正常运转。对于需要快速恢复体力的人群如运动员或术后患者，适当增加摄入量是有益的。
2.提供必需脂肪酸
必需脂肪酸是人体无法自行合成但必须摄取的不饱和脂肪酸，鸡油中含有亚麻酸、亚油酸等多种类型。摄入这些脂肪酸有助于维持心血管系统健康并支持大脑功能。对于缺乏必需脂肪酸或者需要增强免疫力的人来说，选择含有丰富鸡油的食物是一个不错的选择。
3.促进脂溶性维生素吸收
脂溶性维生素A、D、E、K主要通过胆汁帮助吸收，而鸡油中的脂肪能够提高胆汁分泌量从而促进其吸收。对于容易出现维生素缺乏症状的人群，适当食用蒸鸡油有利于改善相关情况。
4.改善皮肤健康
鸡油中的脂肪具有一定的保湿效果，能减少水分流失，改善干燥粗糙的肤质。经常吃蒸鸡油对皮肤有一定的好处，可以使皮肤变得光滑细腻有弹性。
5.辅助治疗贫血
鸡油中含有一定量的铁元素，铁元素参与血红蛋白的合成，因此适当食用蒸鸡油可以起到补铁的作用，进而达到辅助治疗缺铁性贫血的目的。对于患有缺铁性贫血的人群，可以通过进食含铁丰富的食物来补充铁元素，以纠正贫血状态。
需要注意的是，鸡油虽然营养丰富，但是由于其热量较高，所以不宜过量食用，尤其是对于体重管理或血糖控制不佳者。另外，鸡油属于动物油脂，长期大量摄入可能增加心血管疾病的风险，建议适量食用。
2024-02-22 04:58
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