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长期吃黑米饭的功效与作用
补充说明：长期吃黑米饭的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:46
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医生回答(1)
易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
长期适量食用黑米饭可以补充营养素、提供能量、改善贫血、促进消化、润肠通便。但若需要长期食用黑米或其他食物来治疗疾病，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补充营养素
黑米富含多种维生素、矿物质和植物化学物质，如铁、锌等微量元素及花青素。这些成分通过食物中的天然形式被机体吸收利用，有助于维持身体健康。适当摄入含有上述营养素的食物可以为身体提供必要的养分，支持免疫功能和其他生理过程。
2.提供能量
黑米是碳水化合物的良好来源，而碳水化合物是人体主要的能量来源。摄入后可转化为葡萄糖，为身体活动提供燃料。适量食用黑米可以帮助维持日常活动所需的能量水平，但不宜过量以防热量过剩导致肥胖等问题。
3.改善贫血
黑米中含有一定量的铁元素，铁元素参与血红蛋白合成，提高其含量，进而达到补血的目的。对于缺铁性贫血患者，可以通过进食黑米来补充铁元素，缓解贫血症状。
4.促进消化
黑米中膳食纤维的含量较高，能够刺激胃肠道蠕动，促进排便。经常吃黑米有利于预防或减轻便秘症状，同时也有助于控制体重和降低患心血管疾病的风险。
5.润肠通便
由于黑米中含有丰富的膳食纤维，这种物质具有吸水膨胀的特点，因此能增加粪便体积并软化大便，从而起到防治便秘的作用。对于存在排便不畅的人群而言，可通过摄入适量的黑米来改善情况。
需要注意的是，虽然黑米对健康有益，但由于其中含有的植酸会妨碍钙质吸收，所以患有缺钙或者骨质疏松症的人群应减少食用量。另外，由于黑米的外皮较硬，建议提前浸泡以利于煮熟。
2024-03-17 13:37
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