发病时间：不清楚
补充说明：鸡粉的危害
2021-08-04 15:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
烹调过程中，如果加入过多的鸡精，会使人体在短时间内摄入过量的谷氨酸钠。超出机体代谢能力，直接危害健康，重则引起食物中毒。在日常生活中，鸡粉也是一种比较常见的调味品，有提鲜增香的功效。要知道鸡粉并非取自鸡肉，实际上是在味精的基础上，加入化学调料制成的。因为有鸡的鲜味，所以称鸡粉为鸡精。
2021-08-13 11:31
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