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酒酿蒸蛋的功效与作用
补充说明：酒酿蒸蛋的功效与作用
a******W 2021-11-28 21:18
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医生回答(1)
易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
酒酿蒸蛋具有营养素补充、促进消化、改善血液循环、缓解痛经和温中补虚的功效与作用。由于酒酿中含有一定的酒精成分，建议在食用酒酿蒸蛋时适量饮用，避免过量造成酒精摄入过多。
1.营养素补充
酒酿蒸蛋中含有一定的糖分、维生素和微量元素等营养物质，适当食用可以为身体提供所需的营养素。适量食用可预防或纠正因缺乏某些微量营养素引起的健康问题，如贫血、免疫力低下等。
2.促进消化
酒酿蒸蛋中的酒酿含有一定量的酒精成分，能够刺激胃液分泌，增加食欲；而鸡蛋则提供优质蛋白质，有助于食物的消化吸收。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
3.改善血液循环
酒酿具有活血化瘀的作用，而鸡蛋中的卵磷脂能软化血管壁，两者合用有利于促进血液循环。可用于辅助治疗高血压、高血脂等疾病所引起的头晕、头痛等症状。需注意长期坚持食用效果更佳。
4.缓解痛经
酒酿蒸蛋中的酒酿性温，具有活血化瘀的功效，而鸡蛋富含氨基酸，二者共同作用可起到缓解痛经的效果。对于存在痛经的女性患者而言，适当食用酒酿蒸蛋可减轻疼痛症状。若症状较重，则建议遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊、元胡止痛片等药物进行止痛处理。
5.温中补虚
酒酿蒸蛋中的酒酿属于发酵食品，其中含有的多种有益菌群及少量乙醇，对脾胃有温和的刺激作用，能增强其运化功能；鸡蛋则可补益气血，两者合用可达到温中补虚的目的。适用于脾肾阳虚所致的畏寒肢冷、腰膝酸软、神疲乏力等症状。可在医生指导下选用附子理中丸、金匮肾气丸等药物进行调理。
需要注意的是，酒酿蒸蛋虽然营养价值较高，但并不适合所有人群，尤其是孕妇、哺乳期妇女以及儿童群体慎食。此外，由于酒酿中含有一定量的酒精，因此肝病患者应避免食用，以免加重肝脏负担。
2024-01-17 15:01
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