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牛脾功效与作用
补充说明：牛脾功效与作用
a******W 2021-11-30 15:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛脾具有补脾胃虚、强筋骨、益气血、助消化、增强免疫力等功效与作用。由于牛脾属于中药材，使用时需咨询医生以确保安全和有效。
1.补脾胃虚
牛脾是牛肉的一部分，中医认为具有一定的滋补作用。从中医食疗学的角度看，脾脏为后天之本，气血生化之源，能运化水谷精微，输布津液，脾气健旺，则食欲正常，饮食人胃，经脾腐熟、磨合，上归于肺，肺朝百脉，输布全身，滋养周身脏腑形体官窍。对于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀便溏等症有治疗效果。患者可将牛脾煮烂食用，以利于吸收。
2.强筋骨
由于牛脾含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，这些物质能够被机体分解成多种氨基酸，从而促进肌肉生长发育，达到强筋骨的目的。适量进食牛脾可以辅助改善体质虚弱、乏力等症状。日常可适当增加摄入量，但不宜过量以免引起消化不良。
3.益气血
因为牛脾中含有铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此有助于补充铁质，提高血液中血红蛋白数量，进而达到益气血的效果。对于缺铁性贫血引起的面色苍白、头晕目眩等症状有一定的缓解作用。可通过烹饪或煲汤的方式进行食用。
4.助消化
牛脾富含脂肪酶和蛋白酶类，它们可以帮助人体更好地消化食物中的脂肪和蛋白质，减轻胃肠负担。对于存在消化不良、积食等问题的人群而言，适当食用牛脾可起到一定改善作用。建议采取清炖或卤制的方法制作。
5.增强免疫力
牛脾中所含有的锌元素能够刺激T细胞增殖，从而增强机体免疫应答能力；此外，锌还参与了多种免疫因子的合成过程，如干扰素γ、白介素-2等，进一步强化机体防御功能。对于易受感染人群，适当食用牛脾有利于提升抵抗力。可考虑将其与其他营养丰富的食材搭配制成菜肴。
需要注意的是，虽然牛脾对人体有益，但由于其性质温热，长期大量食用可能会导致上火，所以体内燥热者需慎用。另外，对牛脾过敏者禁用。
2024-02-25 22:19
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脾胃虚弱是要分型的，不能乱用药，脾胃虚弱分为：脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。
症状起因：有一些小孩面黄肌瘦，这并不是小孩本身营养不良造成的，而已因为他们脾胃虚弱导致的。小孩脾胃虚弱一般没什么食欲，不喜欢吃东西。会有以下1、人体微量原素的缺乏如缺锌可导致腹泻、厌食症;缺钙导致生长停滞、抽搐等;缺铁等致贫血、厌食、生长发育停滞。以上这些都可使人体营养物质吸收不足，日久则使小儿ldquo;面黄肌瘦rdquo;。2、饮食不节小儿正处在生长发育阶段，脾胃功能还不健全。所以如果饮食上不加节制，饥一顿，饱一顿，不按时吃饭，或零食太多，都可影响脾胃功能，造成脾胃功能失调，脾胃虚弱等症，日久则ldquo;面黄肌瘦rdquo;。3、不合理的用药小儿患病后，家长非常着急，就在很短的时间内服大量药物，尤其是一些消炎、镇痛的西药，如阿斯匹林、扑热息痛、消炎痛、红霉素等，这些药都对胃肠道有刺激作用，并引起恶心、呕吐等症，这样，病虽治好，却留下了胃受损伤的后患。长期下去则影响食物的消化吸收，造成营养不良而致ldquo;面黄肌瘦rdquo;。4、过食寒凉小儿本为ldquo;阳盛rdquo;主体，易产生内热，所以喜食寒凉。如果不加以节制，过食寒凉之物，就易损伤脾胃，造成脾胃虚寒，功能下降，从而影响食物的消化吸收及营养的摄取。营养失衡小孩子没有自控能力，吃东西没有节制，一旦吃得过多，就会损伤到脾胃，出现消化紊乱，吸收不好，面黄肌瘦。有些家长以为孩子营养不够，变本加厉给孩子做好吃的，结果反而增加了肠胃负担，脾胃进一步受损，进入恶性循环。[1]
常见检查： 胃肠道疾病的超声检查 胃肠道功能动力学检查 胃肠道显像 抑癌基因Rb
就诊科室：中医
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