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山药木耳炖鸭子功效和作用
补充说明：山药木耳炖鸭子功效和作用
a******W 2021-12-03 22:28
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医生回答(1)
贾宝云 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药木耳炖鸭子具有滋阴润燥、补气养血、健脾养胃、生津止渴、增强免疫力等功效作用。由于山药、木耳和鸭肉在食用前需要进行处理，且鸭肉性凉，不建议自行食用，可以咨询医生或专业人士进行指导。
1.滋阴润燥
因为山药、木耳、鸭肉都属于中药材，具有一定的滋阴润燥的作用，所以能起到缓解肺虚燥咳、皮肤干燥等症状。对于阴虚火旺所致的咽干口燥、声音嘶哑等不适症状有一定的缓解效果。可以将山药、木耳、鸭肉一起煲汤食用。
2.补气养血
由于山药、木耳、鸭肉中均含有丰富的铁元素以及多种维生素成分，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料之一，因此适当食用上述食材可辅助达到补气养血的目的。对于气血不足引起的面色萎黄、头晕目眩等症状有一定的调理作用。日常可以通过煮食或炖煮的方式摄入。
3.健脾养胃
山药、木耳、鸭肉三种食物合用能够起到健脾养胃的功效，是因为其中的营养物质相互促进吸收利用。适用于脾胃虚弱导致食欲不振、消化不良的情况。建议适量食用以改善相关症状。
4.生津止渴
因为山药、木耳、鸭肉三者皆有滋阴润燥之效，故而对治疗消渴病有效。本品适合糖尿病患者长期服用以控制血糖水平。需要时可将其作为甜味剂加入饮料或食品中。
5.增强免疫力
山药、木耳、鸭肉中的营养素如蛋白质、膳食纤维及微量元素锌等对人体免疫系统有益，因此具有增强免疫力的效果。经常食用有助于提高机体抵抗力，预防感染性疾病的发生。这些食材通常可制作成菜肴或汤品供日常食用。
需要注意的是，虽然山药、木耳、鸭肉营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对于体质寒凉的人群而言，应减少或避免食用鸭肉，以免加重体内的寒湿邪气。
2024-03-15 04:20
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阴虚火旺是指阴精亏损所致虚火旺盛。症见烦躁易怒，骨蒸潮热，口燥咽干，颧红盗汗，舌红少苔，脉细数等。
