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手剥蒜皮的功效与作用
补充说明：手剥蒜皮的功效与作用
a******W 2021-12-03 22:28
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
手剥蒜皮具有促进食欲、改善消化功能、杀菌抑菌、预防心血管疾病、抗氧化等功效与作用。由于蒜具有刺激性，建议咨询医生后使用。
1.促进食欲
因为大蒜中的挥发性物质具有独特的辛辣味道和香气，可以刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。适量食用新鲜的大蒜有助于改善食欲不振的情况。对于食欲不佳的人群而言，可将大蒜作为调味料加入菜肴中。
2.改善消化功能
由于大蒜含有一定的辣素以及硫化合物等成分，在摄入后能够增强胃液分泌量，提高胃肠蠕动速度，进而达到促进消化的目的。对于存在消化不良症状者，可通过适当进食生蒜来缓解不适表现。若患者对生蒜无法耐受，则应避免空腹食用。
3.杀菌抑菌
大蒜中含有大量的含硫化合物，这些物质具有较强的抗菌活性，能有效抑制多种细菌的生长繁殖。对于经常接触细菌或有易感人群的家庭来说，将生蒜切碎后撒在食物表面是一种简便有效的防菌措施。
4.预防心血管疾病
因为大蒜中的某些化学成分能够降低血脂水平、抗血小板聚集及扩张血管，从而起到预防动脉粥样硬化的作用。对于存在高血压、高脂血症等心血管风险因素的人群，建议增加摄入新鲜大蒜以辅助控制病情。
5.抗氧化
大蒜中的硫代亚磺酸酯类化合物具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老。对于关注皮肤健康和抗衰老的人来说，每天吃一瓣生蒜是一个不错的选择。但需注意不宜过量食用，以免引起胃肠道不适。
需要注意的是，虽然上述提及的功效与作用均是针对生蒜进行阐述的，但对于熟蒜则并不适用。此外，长期大量摄入大蒜可能会导致眼睑浮肿、视力减退等症状，因此眼部疾病患者应谨慎食用。
2024-04-02 21:25
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
就诊科室：消化
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