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肉鸡肝的功效和作用
补充说明：肉鸡肝的功效和作用
a******W 2021-12-13 14:26
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医生回答(1)
闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
肉鸡肝具有补充营养、增强免疫力、促进生长发育、维持血液健康、缓解视力疲劳等功效与作用。食用肉鸡肝时，建议咨询医生或专业人士进行指导。
1.补充营养
肉鸡肝中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质元素等营养成分，能为身体提供所需的能量。适当食用可满足机体日常活动所需，有利于身体健康。
2.增强免疫力
由于肉鸡肝中富含铁质及维生素B群，这些物质对于提升红血球数量具有促进效果，进而提高免疫功能。经常吃些鸡肉肝脏可以有效预防贫血，并且能够抵抗细菌或病毒入侵，从而达到增强抵抗力的目的。
3.促进生长发育
因为鸡肝含有丰富维生素A，而该物质是促进儿童骨骼正常生长发育所必需的。此外，还可以帮助维持生殖系统和视觉器官的正常运作。适量摄入对促进婴幼儿健康成长有益处。
4.维持血液健康
鸡肝中的铁元素有助于合成血红蛋白，改善贫血症状；同时也可以促进红细胞的生成，维持正常的造血功能。适当食用可辅助防治缺铁性贫血以及其他血液疾病。
5.缓解视力疲劳
鸡肝中所含有的维生素A能够促进眼睛内视紫质的形成，提高暗适应能力，从而起到缓解眼疲劳的作用。可通过进食鸡肝来改善因长时间用眼导致的眼睛干涩、疼痛等症状。
需要注意的是，虽然鸡肝营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高的情况发生。另外，购买时应确保来源可靠以避免食品卫生问题。
2024-03-26 08:02
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