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茭白和笋的功效与作用一样吗
补充说明：茭白和笋的功效与作用一样吗
a******W 2021-12-13 14:25
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医生回答(1)
李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
茭白和笋的功效与作用基本相同。
茭白和笋中都含有丰富的膳食纤维、维生素C以及钾元素等营养成分，适量摄入可增加饱腹感、促进肠胃道蠕动，并支持血压管理。
尽管茭白和笋具有相似的功效与作用，但它们在口感和烹饪方式上有明显差异。茭白质地较为柔软，常用于炒菜或制作汤类菜肴；而笋则较为脆嫩，适合凉拌或腌制。
食用茭白和笋时需注意区分新鲜度及可能存在的过敏反应。如有不适应及时咨询医生。
2024-04-13 22:10
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