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脂肪肝饮食吃什么好
补充说明：脂肪肝饮食吃什么好
a******W 2022-01-02 23:51
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医生回答(1)
龙鹏晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
脂肪肝患者的饮食应以鸡蛋、燕麦、鲑鱼、西兰花和坚果为主食。需注意的是，食物并不能直接治疗脂肪肝，若症状持续或加重，应及时就医。
1.鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质，适量摄入有助于肝脏修复，对脂肪肝患者有益。但需注意控制摄入量，避免过量导致胆固醇升高。
2.燕麦
燕麦含有可溶性纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少高脂食物的摄入。此外，可溶性纤维还可以降低血脂水平，改善脂肪代谢。因此，脂肪肝患者可以适当吃燕麦。
3.鲑鱼
鲑鱼是深海鱼类，其肉质中含有不饱和脂肪酸，如EPA、DHA等，具有辅助降血脂的作用。脂肪肝患者经常食用，有利于调节血脂水平，减轻脂肪在肝脏中的沉积。
4.西兰花
西兰花属于十字花科蔬菜，其中含有的硫代葡萄糖苷，在经口酶作用下会转化为异硫氰酸酯类化合物，该物质能够抑制小肠上皮细胞摄取甘油三酯，从而降低血浆中甘油三酯浓度。此外，西兰花还富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘的发生。脂肪肝患者可通过进食西兰花来达到辅助治疗疾病的目的。
5.坚果
坚果富含单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而起到保护肝脏的作用。但是由于坚果热量较高，过多食用可能会导致体重增加，所以建议适量食用。
脂肪肝患者的饮食应以低脂、清淡为主，同时配合适当运动，如快走、游泳等，以改善脂肪肝症状。
2024-03-21 12:22
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