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维生素分为水溶性和脂溶性吗
补充说明：维生素分为水溶性和脂溶性吗
a******W 2022-01-12 15:39
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
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维生素可分为水溶性和脂溶性两大类。
水溶性维生素包括B族维生素和C族维生素，主要存在于水果、蔬菜中，易溶解于水中，能被机体快速利用但不宜储存；脂溶性维生素包括A、D、E和K等，主要存在于动物性食物中，难溶于水且易于储存。这两类维生素在吸收、代谢和功能上都有显著区别，因此将其划分为两个类别。
对于某些特定的维生素，例如叶酸，其属于水溶性维生素，但在体内代谢过程中可能具有脂溶性特征。
在摄入维生素时，应注意平衡饮食以确保获得足够的各种营养素，并避免过度依赖单一来源或过量摄取某一种维生素，以免引起不良反应。
2024-01-18 01:19
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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