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大麦是面粉吗?
补充说明：大麦是面粉吗?
a******W 2023-09-27 03:18
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医生回答(1)
汪璇炯 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
大麦是不是面粉需要根据具体情况进行判断，若是大麦加工制作而成的食品，一般是面粉，但若是大麦加工制作而成的食品通常不是面粉。
大麦属于五谷类食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质。大麦加工制作而成的面粉中通常含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、矿物质等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质。但需要注意的是，大麦中含有较多的碳水化合物，过量食用可能会导致体内血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。此外，对大麦过敏的人群也不建议食用大麦，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
若患者食用大麦后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。
2023-09-27 03:18
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