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泥鳅干有营养吗
补充说明：泥鳅干有营养吗
a******W 2024-01-24 11:41
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医生回答(1)
班行 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
泥鳅干有营养，通常有保肝降酶、改善贫血、预防心脑血管疾病、增强免疫力等作用。1、保肝降酶：泥鳅含有促进黄疸消退和转氨酶下降的物质，对于退黄疸、降低转氨酶有很好的作用。2、改善贫血：研究表明，泥鳅属于高铁类食物，能够促进体内血红蛋白合成，具有补血作用。3、预防心脑血管疾病：泥鳅含有低脂肪、低胆固醇和不饱和脂肪酸。这些物质具有抗血管硬化的作用，能够清除血管内LDL合成，从而有效预防动脉粥样硬化。4、增强免疫力：泥鳅含有丰富的蛋白质，可以增强体质，增强免疫力。建议患者在医生指导下适量吃泥鳅干，日常生活中注意清淡饮食、规律睡眠。
2024-01-24 11:41
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