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豆腐干的功效与作用及营养价值
补充说明：豆腐干的功效与作用及营养价值
a******W 2023-09-27 04:13
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医生回答(1)
陈衔卿 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
豆腐干具有蛋白质补充、提供能量、促进骨骼健康、改善心血管健康、增强免疫功能等功效和作用。
1.蛋白质补充
豆腐干富含大豆蛋白，能为身体提供必需氨基酸，有助于维持肌肉组织和促进新陈代谢。
2.提供能量
豆腐干含有碳水化合物和脂肪，可作为人体日常活动所需的燃料来源。
3.促进骨骼健康
豆腐干中的钙质有利于骨骼生长和维护其强度。
4.改善心血管健康
豆腐干中所含有的不饱和脂肪酸可以降低血脂水平，并辅助预防动脉粥样硬化。
5.增强免疫功能
豆腐干中含有丰富的维生素E和锌元素，这些物质对提高机体免疫力具有积极作用。
建议适量食用豆腐干以获取上述营养素，避免过量摄入导致脂肪积累或肾脏负担增加。对于特殊人群如高脂血症患者，应控制摄入量以防止进一步升高血脂水平。
2024-03-22 09:29
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