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鱼肝油可以和奶粉一起吃吗
补充说明：鱼肝油可以和奶粉一起吃吗
2024-08-21 22:20
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
鱼肝油和奶粉可以一起吃，但应注意适量，并确保奶粉中已经添加了足够的维生素D。
鱼肝油主要来源于鱼的肝脏，富含维生素A和D，有助于促进钙质吸收和骨骼发育。奶粉则提供蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。两者同时食用不会产生化学反应，但可能影响奶粉中的钙质吸收，因为维生素D会促进钙的吸收。对于婴幼儿或需要额外补充维生素D的人群，同时食用鱼肝油和奶粉可以提供全面的营养支持。但应确保鱼肝油的摄入量不超过推荐量，以避免过量摄入维生素A导致中毒。
在为婴幼儿配制奶粉时，可考虑在其中添加适量的维生素D强化剂，以满足其生长发育所需的营养需求。
2024-08-21 22:32
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
