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豆类是发物食物吗

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豆类是发物食物吗

补充说明:豆类是发物食物吗

2024-09-25 10:35

发物 过敏 皮肤

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

豆类是发物食物,易过敏或有皮肤疾病的人群应谨慎食用。
发物是指具有刺激性或容易引起过敏反应的食物,豆类中的蛋白质和异体蛋白可能对某些人造成过敏反应,特别是对豆类过敏或有皮肤疾病的人群。因此,在食用豆类时应特别注意,避免引发过敏或加重皮肤问题。

2024-09-25 14:23

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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