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皮蛋不含铅是真的吗
补充说明：皮蛋不含铅是真的吗
2023-09-23 03:01
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
皮蛋不含铅是真的，但是皮蛋中含有较多的铅，建议适量食用。
皮蛋是一种腌制食品，是由鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成的。其中含有一定量的铅，但含量较低，适量食用并不会对身体造成影响，也不会影响身体健康。铅是一种有毒的重金属元素，如果人体摄入过多的铅，可能会导致身体出现中毒的现象，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，如果铅在体内沉积，还可能会导致器官受损，出现智力低下、注意力不集中等情况。因此，建议适量食用皮蛋，避免长期大量食用。
此外，对皮蛋过敏的人群不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果出现了过敏反应，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物治疗。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:14
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