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牛肉能不能和胡萝卜一起吃
补充说明：牛肉能不能和胡萝卜一起吃
2024-05-06 18:11
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
牛肉能和胡萝卜一起吃。
牛肉和胡萝卜一起吃不会产生有毒物质，也不会影响两种食物的营养价值吸收。此外，牛肉中的铁元素和胡萝卜中的维生素C结合，有利于铁的吸收，从而预防缺铁性贫血的发生。
对于消化功能较弱的人群而言，由于牛肉和胡萝卜都含有较高的蛋白质和纤维素，因此不建议过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
在食用牛肉和胡萝卜时需注意适量原则，并且避免与茶水同食，以减少鞣酸对铁质的吸收干扰。另外，过敏体质者在食用前应先做皮肤试验，确保不对这两种食材过敏后再行摄入。
2024-05-06 19:16
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