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荷兰芹和芹菜一样吗
补充说明：荷兰芹和芹菜一样吗
a******W 2023-09-27 11:15
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医生回答(1)
李军 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
荷兰芹和芹菜不一样，因为它们是两种不同的植物，具有不同的外观、味道和用途。
荷兰芹是一种多年生草本植物，通常用于装饰菜肴，其茎细长且带有明显的白色条纹，叶子呈三角形，质地柔软，味道微苦。而芹菜是一种一年生草本植物，可作蔬菜食用，其茎粗短，叶子为羽状复叶，质地较硬，味道清香。从营养学角度而言，荷兰芹和芹菜也存在差异，前者富含维生素K，而后者则富含维生素C。基于这些区别，可以得出结论，这两种食物不同。
在某些地区，荷兰芹可能被误认为是芹菜，但它们实际上是两种不同的植物。
需要注意的是，在食用荷兰芹时，因其含有呋喃香豆素类物质，不宜与黄瓜、南瓜等同时大量摄入，以免引起光敏反应。
2024-05-04 15:47
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