发病时间：不清楚
卤牛肉为什么一切就散了
补充说明：卤牛肉为什么一切就散了
2023-09-23 03:12
我要咨询
精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
一般情况下，卤牛肉一切就散了可能是因为卤牛肉中的氨基酸含量较高，也可能是因为卤牛肉没有完全煮熟、卤牛肉变质、牛肉过敏、食物相克等原因导致的。
1、氨基酸含量较高
牛肉中含有较多的氨基酸，如果在做卤牛肉时放入过多的调味品，比如辣椒、花椒等，可能会导致牛肉变得比较散，这种情况一般不需要特殊治疗，可以通过多喝水来缓解。
2、没有完全煮熟
如果在做卤牛肉时，没有将牛肉完全煮熟，可能会导致牛肉中的营养成分没有被破坏，从而出现上述现象。建议患者通过高温加热的方式来改善，加热时应注意时间不宜过长。
3、卤牛肉变质
如果卤牛肉放置的时间比较长，可能会导致卤牛肉出现变质的情况，此时也会导致上述现象。建议患者及时丢弃变质的卤牛肉，以免误食后引起食物中毒的情况。
4、牛肉过敏
如果患者属于过敏体质，而且对牛肉中的成分过敏，此时吃了卤牛肉以后，可能会诱发过敏反应，从而出现皮肤瘙痒、皮肤红肿等症状，甚至会伴有长皮疹的现象，从而给身体带来一定的损伤。建议患者及时使用清水进行冲洗，也可以遵医嘱配合使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。
5、食物相克
如果患者吃的卤牛肉和其他食物一起搭配食用，可能会出现食物相克的情况，导致食物中的营养成分流失，也会出现上述症状。建议患者及时去正规医院进行洗胃治疗，同时可以多喝水，促进身体新陈代谢。
除此之外，还可能是因为牛肉变质、脂肪含量高等原因导致的。如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
2023-09-23 21:16
举报相关问题
向医生提问
对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
肤痒颗粒
祛风活血，除湿止痒。用于皮肤瘙痒病，荨麻疹。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
丙酸氟替卡松鼻喷雾剂
丙酸氟替卡松鼻喷雾剂：本品用于预防和治疗季节性过敏性鼻炎(包括枯草热)和常年性过敏性鼻炎。沙美特罗替卡松粉吸入剂：舒利迭以联合用药形式，用于可逆性阻塞性气道疾病的常规治疗，包括成人和儿童哮喘。
盐酸米诺环素胶囊
本品适用于因葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、淋病奈瑟菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、梅毒螺旋体及衣原体等对本品敏感的病原体引起的下列感染：1.尿道炎、男性非淋菌性尿道炎（NGU）、前列腺炎、淋病、膀胱炎、附睾丸炎、宫内感染、肾盂肾炎、肾盂炎、肾盂膀胱炎等。2.浅表性化脓性感染：痤疮、扁桃体炎、肩周炎、毛囊炎、脓皮症、疖、疖肿症、痈、蜂窝组织炎、汗腺炎、皮脂囊肿粉瘤、乳头状皮肤炎、甲沟炎、脓肿、鸡眼继发性感染、咽炎、泪囊炎、眼睑缘炎、麦粒肿、牙龈炎、牙冠周围炎、牙科性上腭窦炎、感染性上腭囊肿、牙周炎、外耳炎、外阴炎、阴道炎、创伤感染、手术后感染。3.深部化脓性疾病：乳腺炎、淋巴管（结）炎、颌下腺炎、骨髓炎、骨炎。4.急慢性支气管炎、喘息型支气管炎、支气管扩张、支气管肺炎、细菌性肺炎、异型肺炎、肺部化脓症。5.梅毒。6.中耳炎、副鼻窦炎、颌下腺炎。7.痢疾、肠炎、感染性食物中毒、胆管炎、胆囊炎。8.腹膜炎。9.败血症、菌血症。
