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食物变应性和不耐受性有关系吗为什么
补充说明：食物变应性和不耐受性有关系吗为什么
2024-05-22 14:59
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精选回答(1)
于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
提问
食物变应性和不耐受性没有关系，因为前者是机体免疫系统对特定食物产生异常反应，而后者与免疫系统无关，主要通过直接刺激消化道黏膜或间接影响细胞功能引起不适。
食物变应性与免疫系统有关，机体产生针对特定食物的IgE抗体，导致过敏反应。而食物不耐受与免疫系统无关，主要是由于身体缺乏分解某种食物所需的酶或对该种食物消化吸收不良，引起不适。
食物不耐受可能包括乳糖不耐受、麸质敏感性等，这些情况可能导致腹泻、腹胀等症状，但不会触发免疫系统的超敏反应。
区分食物变应性和不耐受性对于诊断和治疗至关重要，确保患者在遇到任何疑似食物相关健康问题时及时就医，并进行必要的皮肤点刺试验和血液检测以确定具体原因。
2024-05-22 16:13
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
多发人群：所有人群
临床检查：粪食物残渣
