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胡萝卜与酒可以同吃吗
补充说明：胡萝卜与酒可以同吃吗
2024-09-25 16:41
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
吃胡萝卜时可以适量饮酒，但大量饮酒时应避免食用胡萝卜，以免影响消化和健康。
这是因为胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素在体内需要经过肝脏代谢转化为维生素A。大量饮酒会增加肝脏负担，影响β-胡萝卜素的代谢，导致维生素A的摄入过量，进而可能引起维生素A中毒的症状，如皮肤干燥、脱屑、眼睛疼痛等。因此，在大量饮酒时应避免食用胡萝卜，以免对健康造成不良影响。
2024-09-25 18:17
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