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土豆芽切掉还能吃吗
补充说明:土豆芽切掉还能吃吗
2024-09-25 17:10
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土豆长芽切掉不宜食用。
这是因为土豆在生长过程中会产生一种叫做龙葵素的生物碱,当土豆长芽时,龙葵素的含量会显著增加。食用含有大量龙葵素的土豆可能会导致中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等。因此,为了避免食物中毒的风险,建议在发现土豆长芽时,应将其整个丢弃,而不是仅仅切掉芽部分。
2024-09-25 18:29
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