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玉米淀粉可以炸鸡翅吗
补充说明：玉米淀粉可以炸鸡翅吗
a******W 2023-09-27 04:12
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医生回答(1)
尤玮郁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
玉米淀粉可以炸鸡翅。
玉米淀粉具有较好的吸水性能，可以使鸡翅更加鲜嫩多汁，同时还能使表皮变得酥脆，从而达到外焦里嫩的效果。此外，由于玉米淀粉是天然食材制成的，所以不必担心会对人体健康造成不利影响。
在使用玉米淀粉炸制鸡翅之前，需要将其与面粉、鸡蛋等材料混合均匀，并控制好油温以避免炸糊或炸不熟。
选择合适的烹饪工具和技巧也是确保炸鸡翅成功的关键因素之一，例如使用专业的深炸锅或者掌握正确的翻转方法。
2024-04-03 02:07
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