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银杏果不熟的时候能吃吗
补充说明：银杏果不熟的时候能吃吗
a******W 2023-09-27 03:08
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医生回答(1)
张佑扬 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
未成熟的银杏果不能吃。
未成熟的银杏果中含有一种名为白果酚的有毒物质，该物质在体内积累后会对身体产生毒性作用，导致恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，严重时甚至可能引发呼吸衰竭。此外，白果酚还会对中枢神经系统造成影响，引起头痛、眩晕等症状。因此，为确保身体健康，未成熟的银杏果不宜食用。
虽然未成熟的银杏果含有较高的毒性成分，但在正确处理下也可安全食用。例如，在煮沸或蒸熟后可有效降低其毒性。
需要注意的是，由于银杏果具有一定的药理活性，长期大量摄入可能导致中毒反应。建议在专业人员指导下使用，并遵循正确的剂量和服用频率，以减少潜在风险。
2024-03-23 19:02
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