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调和油好还是花生油好
补充说明：调和油好还是花生油好
a******W 2024-01-24 11:22
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医生回答(1)
余盛 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
花生油一般较好。花生油的脂肪酸组成相对较好，易于人体消化吸收。食用花生油可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂和维生素E以及胆碱等，对人体有益的物质。经常食用花生油可以防止皮肤皱纹和衰老，保护血管壁，防止血栓形成，并有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能的衰退。并且花生油的纯度高于调和油，所谓的混合是几种原料的混合，花生油比混合油更耐热。建议饮食清淡，避免油腻的食物，适量的运动。
2024-01-24 11:22
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