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雪莲果热量高吗
补充说明：雪莲果热量高吗
a******W 2024-01-24 12:23
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医生回答(1)
倪锦殊 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
正常100克的雪莲果中含热量为17.4至60大卡，属于热量较低的水果。雪莲果中的低聚果糖含量是所有食物中最高的，低聚果糖的含量为肝脏物质的百分之六十至百分之七十，此外，雪莲果还含有二十几种人体必需氨基酸和丰富的矿物质，同时，也有极高的微量元素，如钙、镁、钾和磷。低聚果糖是一类公认的益生元，可以帮助消化和调节胃肠道，并促进有益细菌在肠道中的定植。同时，雪莲果具有抗氧化、清除自由基、降血脂的作用。能明显促进胃肠蠕动，润肠排便，消炎利尿，保持尿路通畅，减少结石和致癌毒素，调节机体免疫力。雪莲果的可食用部分是块根。多汁可生吃、油炸或煮熟。口感清脆、嫩、微甜、爽口，不仅可以用作水果，也可以作为茎根蔬菜使用。日常需注意，雪莲果属寒性水果，阳虚体质、肠胃患者。孕妇等人群慎食。
2024-01-24 12:23
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