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海带和白萝卜一起炖汤可以吗？
补充说明：海带和白萝卜一起炖汤可以吗？
a******W 2024-01-24 11:24
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医生回答(1)
班行 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
海带和白萝卜一般可以一起炖汤。白萝卜含有丰富的水分、维生素C、膳食纤维以及钾、铜等微量元素，海带含有碘、维生素K、糖、牛磺酸等活性成分。这两种物质结合在一起不会产生食物不良反应，反而会增加营养素的含量，增加彼此的营养价值。在烹饪过程中，先将萝卜和海带洗净，然后将萝卜片焯至八成熟，再加入香料、盐、味精等。放入锅中，烧开水，将海带和萝卜一起放入锅中。两者煮熟后，取出放入碗中，然后加入高汤和胡椒粉。海带萝卜配海带萝卜汤，味道鲜美，能更好地补充身体营养。萝卜可以促进消化，缓解便秘，适量吃海带可以补充碘，维持甲状腺的正常功能。白萝卜性凉，不宜食用过多的白萝卜，以免引起腹胀、腹泻等不适。
2024-01-24 11:24
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