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胆囊炎胆结石能吃豆制品吗
补充说明：胆囊炎胆结石能吃豆制品吗
2024-07-16 16:25
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精选回答(1)
付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆胰脾疾病微创手术治疗，胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗，肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
提问
胆囊炎胆结石患者可以适量食用豆制品。
胆囊炎是胆囊的炎症反应，胆结石是胆囊或胆管内的固体物质，通常由胆固醇、胆色素和钙盐组成。由于豆制品中的脂肪和蛋白质含量较低，因此胆囊炎胆结石患者可以适量食用。如果豆制品加工过程中添加了大量油脂或调味料，如油豆腐、卤豆腐等，则应避免食用，因为这些食品可能含有较高的脂肪和盐分，不利于胆囊炎胆结石患者的健康。
建议胆囊炎胆结石患者在饮食上遵循低脂、低胆固醇的原则，同时保持均衡饮食，适量运动，定期复查，以监测病情变化。
2024-07-16 17:33
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胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。在腹部外科中其发病率仅次于阑尾炎，本病多见于35～55岁的中年人，女性发病较男性为多，尤多见于肥胖且多次妊娠的妇女。
