首页> 营养科> 牛腩> 牛腩嘌呤含量是多少

牛腩嘌呤含量是多少

发病时间:不清楚

牛腩嘌呤含量是多少

补充说明:牛腩嘌呤含量是多少

2024-05-06 18:11

痛风 性疾病 尿酸 肩胛骨 肌肉 肾脏 牛腩 牛肉

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

牛腩的嘌呤含量为150-300mg/100g,属于中等嘌呤食物。
嘌呤在体内代谢后会形成尿酸,高嘌呤食物可能导致尿酸水平升高,增加患痛风的风险。牛腩作为一种高嘌呤食物,每100克中含有150-300毫克的嘌呤,因此,嘌呤代谢异常或痛风患者应限制摄入。对于健康人群而言,适量食用一般不会产生明显的不良影响,但需控制摄入量。
不同部位的牛肉所含嘌呤也有所不同,如里脊肉、腓肠肌等部位嘌呤含量较低,在25mg/100g以下;而肩胛骨周围肌肉、腹胁部肌肉等部位嘌呤含量较高,在150mg/100g以上。
对于健康人群来说,适量摄入牛腩通常无需过多担心嘌呤问题,但如果存在肾脏疾病或其他代谢性疾病,则需要关注饮食中的嘌呤含量,以避免尿酸水平过高。

2024-05-06 19:16

举报

向医生提问

疾病百科·症状自查

个人信息
性别:
请选择
年龄:
请选择
  • 一个月内
  • 2~11个月
  • 1~12岁
  • 13~18岁
  • 19~29岁
  • 30~39岁
  • 40~49岁
  • 50~64岁
  • 65岁以上
职业:
请选择
  • 工人
  • 农民
  • 教师
  • 服务员
  • 司机
  • 厨师
  • 办公室/白领
  • 医师/护士
  • 公务员
  • 销售/采购
  • 其他
相关症状
开始自查 请输入您的信息

名医在线

全国三甲医院,主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院,828位主任医师在线答疑

我要求诊