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吃葡萄干升血糖吗
补充说明：吃葡萄干升血糖吗
2024-10-11 10:34
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃葡萄干不会升血糖。
葡萄干是由葡萄脱水制成的，其含糖量较高，但其升血糖的作用相对较低。葡萄干中的糖分会被缓慢释放，不会像某些快速消化的碳水化合物那样导致血糖快速升高。因此，适量食用葡萄干通常不会对血糖产生显著影响。
2024-10-11 13:45
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血清葡萄糖，其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法，但试剂比较昂贵，我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广，目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。
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