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没熟的银杏果有毒吗
补充说明：没熟的银杏果有毒吗
a******W 2023-09-27 02:43
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医生回答(1)
乌军勋 主治医师 三甲
擅长：药品
提问
未成熟的银杏果含有大量氰化物，食用后可能导致氢氰酸中毒，出现恶心、呕吐等不适症状，严重时甚至会危及生命安全。
未成熟的银杏果中含有的氰化物含量较高，当其被摄入后，在体内分解产生氢氰酸。氢氰酸能与体内的铁离子结合生成高铁血红蛋白，使血液中的氧气不能正常运输到身体各处，造成组织缺氧。这种缺氧状态会引起一系列临床表现，如呼吸困难、心悸等，若不及时处理可能会导致窒息或其他器官功能衰竭。此外，氢氰酸还是一种强烈的中枢神经系统抑制剂，高浓度下可直接作用于神经细胞膜上的钠通道，阻止钠离子内流，从而干扰神经冲动的传导，引起意识丧失乃至死亡。
虽然未成熟的银杏果中含有氰化物，但偶尔误食一两个通常不会立即引发毒性反应，因为人体具有一定的解毒能力。但是长期或大量摄入未成熟银杏果则可能积累毒性，增加发生不良后果的风险。
在日常生活中，应特别注意避免接触和误食未经处理的银杏果及其树种，尤其是儿童。如有不慎摄入，应立即就医以评估并预防潜在的健康风险。
2024-04-24 01:46
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