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银耳山楂罐头泡一夜还能吃吗
补充说明：银耳山楂罐头泡一夜还能吃吗
2023-08-23 21:24
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精选回答(1)
张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
银耳山楂罐头泡一夜是否还能吃，需要根据银耳山楂罐头是否变质进行判断。如果没有变质，一般还能吃，但如果已经变质，则不能吃。
1、还能吃
如果银耳山楂罐头是在冰箱冷藏环境中存放，且使用保鲜膜包裹，没有出现变质的情况，一般还能吃。此时银耳山楂罐头中的营养成分没有被破坏，也没有产生有毒物质，吃了以后一般不会对身体造成不利影响。
2、不能吃
如果银耳山楂罐头是在常温环境中存放，且没有采取任何保护措施，则在存放过程中可能会滋生大量细菌、霉菌等有害物质，导致银耳山楂罐头变质，还可能会伴有发霉、异味等情况。此时一般不能吃，以免引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会引起昏迷。
此外，日常生活中应注意饮食健康，避免食用变质的食物。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-08-24 09:13
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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