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花生油嘌呤含量高吗
补充说明：花生油嘌呤含量高吗
2024-05-06 18:13
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
花生油的嘌呤含量不高。
花生油主要是由花生压榨而成，嘌呤含量较低，每100克花生油中嘌呤含量小于50毫克，所以痛风患者可以适量食用。但是花生油中含有大量的脂肪，过多食用可能会导致血脂升高，不利于身体健康，所以不宜过量食用。
不同种类的花生油其嘌呤含量也有所不同，其中特级初榨花生油嘌呤含量相对较低，约为4mg/100g；而精炼一级花生油嘌呤含量稍高，约为26mg/100g。
对于尿酸水平较高的患者而言，日常生活中应减少摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以降低痛风发作的风险。
2024-05-06 19:16
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